Au cœur du Bassin d’Arcachon, l’amour du terroir et de la mer se retrouve dans chaque assiette. Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous annoncer que les huîtres de La KABANE de Yoan et Chloé sont à la carte du Pinasse Café. Une belle rencontre entre passion, savoir-faire et gastronomie.
Une histoire de passion et d’authenticité
Yoan et Chloé, ostréiculteurs passionnés, ont fondé La KABANE avec une vision claire : proposer des huîtres d’exception, élevées avec respect et patience dans les eaux précieuses du Bassin d’Arcachon. Leur métier, ils le vivent comme une vocation, entre tradition et innovation, en travaillant avec minutie chaque détail de l’élevage à la récolte.
Leur ferme ostréicole est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer en quête d’authenticité.
Une rencontre évidente avec le Pinasse Café
Le Pinasse Café, emblématique restaurant du Cap Ferret, est une véritable institution pour les amoureux de la mer et de la cuisine raffinée. Entre ses plats inspirés par les produits locaux et son cadre idyllique face au bassin, il était naturel que la rencontre avec La KABANE de Yoan et Chloé ait lieu.
Désormais, les huîtres de La KABANE figurent à la carte du Pinasse Café, prêtes à régaler les fins palais en quête de saveurs iodées et raffinées.
Une expérience gustative unique
Les huîtres de Yoan et Chloé se distinguent par leur texture fine, leur équilibre parfait entre douceur et salinité, et leur longueur en bouche incomparable. Servies fraîches, elles se dégustent simplement avec un filet de citron, un peu de pain et du beurre demi-sel, ou accompagnées d’un verre de vin blanc sélectionné avec soin.
Que vous soyez un habitué du Bassin ou un curieux de passage, cette collaboration entre La KABANE de Yoan et Chloé et Le Pinasse Café vous promet un instant de pur plaisir maritime.
Ne manquez pas cette expérience inoubliable et laissez-vous tenter par l’excellence ostréicole du Bassin d’Arcachon !
Sur la presqu’île du Cap Ferret, offrant une splendide vue sur la dune du Pilat, au bord de l’eau, vous aurez un cadre idyllique pour déguster, à la carte ou au menu, des plats élaborés avec des produits de qualité.
le Pinasse Café vous accueille lundi au dimanche au déjeuner et au diner, et ce toute l’année.
